豚しゃぶの和風胡麻ドレ
材料（3〜4人分）
- 〜胡麻ダレの材料〜
- 勝男屋のだし（調味料だし粉）：２ｇ（1/4袋）
- マヨネーズ：大さじ１強
- すりごま：大さじ２強
- 練からし：小さじ１弱
（お好みで加減してください）
- 砂糖：大さじ１強
- 勝男屋のだし醤油：大さじ２
（ご家庭の醤油でも可能）
- 酢：大さじ１
- みりん：大さじ１弱
- 豚肉しゃぶしゃぶ用：２００ｇ
- もやし：５０ｇ
- 水菜：適量
- プチとまと：４個
- パプリカ：適量
- 青ネギ：適量
だしの作り方
- 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400ｍｌで1〜2分煮出します。
- （様々なお料理を引き立てる万能だしです。）
- 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500ｍｌで1〜2分煮出します。
（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。）
- 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
作り方
【ゴマダレの材料】をすべて混ぜ合わせておく。
もやし、豚肉はサッと茹で、冷ましておく。
お皿にもやし、水菜を盛り、豚肉、その他の野菜を飾る。
ゴマダレをお好みの量かけてお召し上がりください。
