具だくさん冷奴

材料(3〜4人分)

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
  • (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方


豆腐は食べやすくカットし水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。
具材をすべて5ミリ角のさいの目にカットしネギ、みょうがは水にさらした後、水気を拭く。
 具材と勝男屋のだし(調味料だし粉)と、勝男屋のだし醤油と混ぜ合わせる。
(混ぜ合わせると野菜から水気が出るので、食べる直前に和えるほうが良いです。)
豆腐の上にたっぷりのせ完成。
 大葉を添えても美味しいです

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