勝男屋特製豚汁

材料(2人前)

  • 勝男屋のだし(万能だし):400ml
  • 勝男屋の麦味噌:20g
    (ご家庭にある味噌でも可能)
  • 豚バラ肉:75g
  • 大根:50g
  • 人参:50g
  • ごぼう:50g
  • こんにゃく:50g
  • 白ネギ:5

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
    (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方


豚バラは肉は食べやすくカットし、大根、人参、ごぼう、こんにゃくを乱切りにし、
ごぼうは水に浸す。
鍋に油をひき、豚肉、野菜、こんにゃくをサッと炒め、
万能だしを入れてアクを取り中火で火を通す。
味噌を溶かし入れ器に盛り、白ネギ、小口ねぎを飾れば完成です。

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