和風ロールキャベツ

市販のロールキャベツを使っても簡単にできます!

材料(4人分)

 

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
    (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切っておく。レンコンはすりおろす。
ボウルに挽肉、豆腐、レンコン、卵、薄力粉、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
1個ずつ成形し、空気を抜いて冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
キャベツの葉をサッと下茹でし、冷蔵庫で寝かせておいた種を包む。
鍋に水とだしパックで勝男屋の濃いだしを取り煮込めば完成。

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