かつ丼

材料

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
    (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方

  1. 浅めの鍋に勝男屋のだし(濃いだし)と調味料、スライスした玉ねぎを入れ火にかける。
  2. 火が通ったらとんかつを入れひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れ、蓋をしてお好みの硬さに仕上げて下さい。
  3. 器に盛り、きざみ三つ葉などを散らし完成です。

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