里芋とゆずの炊き込みご飯

万能だしが里芋とご飯にしみこみ、美味しく炊きあがります。

材料

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
    (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方

  1. 米は洗ってザルにあげておく。里芋は皮をむき親指大に切り、塩でぬめりを取り水で洗っておく。
  2. 人参はいちょう切り、鶏肉は3cmに切り、ゆずは千切りにしておく。
  3. 炊飯器に米・里芋・人参・鶏肉を入れ、万能だしの合わせ調味料を入れ炊飯する。
  4. 炊きあがったら千切りにしたゆずの半量をご飯に混ぜ込み、残りは散らす。

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