関東風雑煮

万能だしで作った上品な澄まし汁のお雑煮です。

材料

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
    (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方

  1. 大根・人参・小松菜は茹でておき、小松菜は5cmに切っておく。
  2. 鍋に万能だし・だし醤油・塩を入れ一煮立ちしておく。
  3. 餅は網で柔らかくなるまで焼いておく。
  4. お椀に餅・大根・人参・小松菜を盛り、△僚舛鮹蹐亜

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