おでん

濃いだし使用で美味しいおでんが短時間で出来上がります。

材料

だしの作り方

  • 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。
    (様々なお料理を引き立てる万能だしです。)
  • 濃いだし勝男屋のだしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。
    (しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです。)
  • 調味料だし粉パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
           

作り方

  1. 大根は下ゆでしておき、玉子は茹でておく。
  2. 鍋に濃いだしを入れ一煮立ちさせ、すべての材料を入れ中火の弱火で煮る。(あまり煮すぎると練り物の味が薄くなってしまうので注意)
  3. お好みで辛子をつけていただく。

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