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夏のだしレシピ

夏のだしレシピ

全12件

  • いんげんの胡麻和え

    いんげんの胡麻和え

    材料(2〜3人分) 勝男屋のだし(調味料だし粉):2g(1/4袋) いんげん:70g 練りごま:大さじ2 砂糖:大さじ1強 醤油:小さじ1強 お湯:大さじ1 すりごま:大さじ1 白ごま:大さじ1 だしの作り方 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400...
  • なすの揚げ浸し

    なすの揚げ浸し

    材料(2〜3人分) 勝男屋のだし(濃いだし):250ml 小茄子:3本 しし唐:3本 大根おろし:適量 おろし生姜:適量 醤油:大さじ4 みりん:大さじ4 だしの作り方 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。 (様々なお料理を...
  • カツオの竜田揚げ

    カツオの竜田揚げ

    材料(2人分) 勝男屋のだし(調味料だし粉):8g(1袋) カツオの切り身8切れ 醤油:大さじ1 みりん:大さじ1 片栗粉:大さじ16g だしの作り方 万能だし勝男屋のだしパック1袋に水又は湯400mlで1〜2分煮出します。 (様々なお料理を引き立てる万能...
  • 豚しゃぶの和風胡麻ドレ

    豚しゃぶの和風胡麻ドレ

    材料(3〜4人分) 〜胡麻ダレの材料〜 勝男屋のだし(調味料だし粉):2g(1/4袋) マヨネーズ:大さじ1強 すりごま:大さじ2強 練からし:小さじ1弱 (お好みで加減してください) 砂糖:大さじ1強 勝男屋のだし醤油:大さじ2 (ご家庭の醤油でも可能) ...
  • 具だくさん冷奴

    具だくさん冷奴

    材料(3〜4人分) 勝男屋のだし(調味料だし粉):2g(1/4袋) 勝男屋のだし醤油:大さじ2 (ご家庭にある醤油でも可能) 山芋:50g 胡瓜:50g トマト:50g みょうが:1個分 白ネギ:5 絹ごし豆腐:1丁 だしの作り方 万能だし勝男屋のだしパ...
  • 和風シンガポールライス

    和風シンガポールライス

    材料(2人前) 勝男屋のだし(濃いだし):500ml 鶏もも肉:1枚 生姜:ひとかけ 酒:少々 塩:小さじ1 お米:1合 〜以下タレの材料〜 スイートチリソース:小さじ2 お酢:大さじ2 砂糖:大さじ2 生姜みじん切り:5g ナンプラー:小さじ1 だしの作り...
  • 和風ハンバーグ

    和風ハンバーグ

    おだしを使った和風ハンバーグ。豆腐とレンコンを使ってヘルシーに。 材料(4〜5人分) 勝男屋のだし(調味料だし粉):1袋 木綿豆腐:200g レンコン:100g 卵:1個 薄力粉:大さじ1強 塩:少々 胡椒:少々 大根おろし:適量 ポン酢:適量 だしの作...
  • 冷製茶わん蒸し

    冷製茶わん蒸し

    勝男屋のだしで出来る簡単茶わん蒸しです。夏場は冷たく冷やしてどうぞ! 材料(2〜3人分) 勝男屋のだし(濃いだし):250ml 卵:L玉2個 醤油:小さじ2 みりん:小さじ2 塩:少々 海老、銀杏、三つ葉など:お好みで (海老や鶏肉はサッと湯通ししておくと、蒸...
  • 冬瓜のそぼろあんかけ

    冬瓜のそぼろあんかけ

    冬瓜を勝男屋のだしで煮込み、鶏ひき肉と生姜であんかけにしました。夏場は冷やしても美味しいです! 材料(2人分) 勝男屋のだし(万能だし):400ml A醤油:小さじ2 A砂糖:大さじ1 B砂糖:小さじ1 B醤油:小さじ1 B生姜:10g 冬瓜:300g 鶏ひき...
  • 冷やしうどん

    冷やしうどん

    濃いだしで作っためんつゆをたっぷりかけたうどん。旨味がのど越しを潤します。 材料(2人分) 勝男屋のだし(濃いだし):250ml うどん:2玉 紫蘇の葉:2枚 梅干し:2個 おぼろ昆布:適宜 天かす:適宜 青ねぎ(小口切り):適宜 みりん:大さじ1 しょう油:大...
  • 夏野菜の揚げ浸し

    夏野菜の揚げ浸し

    万能だしで作った美味しい浸し汁を含んだ素揚げ野菜。野菜がたっぷりいただけます。 材料 勝男屋のだし(万能だし):800ml 茄子:2本 ピーマン:2個 ごぼう:1/2本 かぼちゃ:1/8個 オクラ:5本 唐辛子:1本 しょう油:大さじ3 砂糖:大さじ1 塩:小さじ1/4 みり...
  • トウモロコシの和風スープ

    トウモロコシの和風スープ

    トウモロコシの甘味と万能だしのほどよい塩味で簡単和風スープが出来上がり。冷たくしてもオススメです。 材料(2人分) 勝男屋のだし(万能だし):400ml 白ねぎ:5cm コーンクリーム:小1缶(190g入り) 塩:少々 サラダ油:適宜 クルトン:お好みで だしの...

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